sábado, 9 de mayo de 2015

RECETA: PATATAS HASSELBACK

¡Hoy os traigo un post para chuparse los dedos!
L@s que me seguís en Instagram (@Lady_End) hace unas semanitas pudistéis ver que colgué varias comidas que hice en casa de mis suegris (lo que me dejaron, jeje) y os puse la receta un tanto "resumida", no os preocupéis, os prometí colgarla y aquí os la traigo.
Vamos a hacer unas PATATAS HASSELBACK riquísimas.

Dificultad: Baja       Tiempo aproximado: 45min      Raciones: 4

Ingredientes:
8 patatas medianas (4 si son grandes)
Queso en lonchas
Bacon ahumado en lonchas
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
Queso Rayado
Opcionalmente: Podemos añadir las especias que nos apetezca y podemos cambiar el bacon por jamón york o alguna verdurita, el queso puede ser el que más nos guste (si es muy fuerte añadiremos menos cantidad)

Pasos:
1. Lavamos las patatas y les hacemos varios cortes sin llegar al fondo. (Truco: Pon dos palillos chinos/cucharas en ambos lados para hacer de tope)
2. Abrimos con cuidado y salpimentamos cada corte.
3. Abrimos y rellenamos alternando bacon y queso.
4. Preparamos una bandeja de horno con papel sulfurizado (para que no se pequen), les ponemos un chorrito de aceite y metemos al horno.
5.180ºC - 40min (El tiempo depende de la patata y del horno, iremos comprobando si están listas pinchando con un alambre de pincho moruno o tenedor)
6. Cuando estén listas apagamos el horno, y sacamos la bandeja. Espolvoreamos queso rayado o en lonchas y dejamos que se derrita con el mismo calor.

¿Sencillas no?
Yo me lancé demasiado a hacerlas y se me pasaron un poquito por fuera.
Hacedlas despacito poco a poco. Están de vicio y son sencillísimas de hacer.
Además quedaréis superbien si las hacéis para los colegas en una cena de imprevisto, se puede rellenar con lo que QUIERAS.

¡Espero que las disfrutéis y no olvidéis etiquetarme en las fotos que colguéis de Instagram con la recetita!

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